| lorik | Дата: Пятница, 06.02.2009, 02:43 | Сообщение # 1 |
 КОРОЛЕВА
Группа: Администраторы
Сообщений: 1073
Статус:  |
Пост для тех, кто любит готовить или приглашать друзей =) Думаю, пригодиться. Все готовилось, все быстро, легко и вкусно =)
Фото удачно украдено с какого-то сайта, в большинстве случаев по ним понятно, как что делать.)))
 |
|
знаменитые рулетики .... Ингредиенты: Лаваш армянский 1 лист (очень тонкий) 200 г любого плавленного сыра в баночках 100 г сливок 33% жирности сёмга малосольная (кол-во в зависимости от размера лаваша). Сливки и сыр взбить миксером. Смазать ими лаваш. Сёмгу порезать мелкими кусочками, равномерно разбросать по лавашу. Лаваш скатать рулетом, обернуть фольгой и положить в холодильник на пропитку (2-3 часа). После охлаждения - пропитки рулет порезать наискосок кусочками толщиной 1 - 1,5см. Выложить на большую плоскую тарелку. Время приготовления: 30 мин + 2-3 часа на пропитку
|
|
 |
|
тарталетки с начинкой. 1-сырная (сыр+яйца+чеснок+майонез) 2-шпротная (шпроты+солёные огурцы+лук+майонез). |
|
 |
|
рулетики с сёмгой, но не в лаваше, а в мексиканской лепёшке .....с сыром Алметте с зеленью. |
|
 |
|
сэндвичи с сёмгой хлеб чуть обжарить (в оригинале - свежий ржаной хлеб для тостов), зелёный лук смешать со сливочным крем-сыром (у меня - Альметте с зеленью),добавить цедру лимона(!!!); промазать хлеб, положить сёмгу, сделать сэндвичи и разрезать пополам.
|
|
 |
|
закуска Кораллы. Колбасный сыр очистить от корок и положить в морозильник. Замороженный сыр потереть на мелкой или средней терке.
В сыр добавить продавленные через пресс зубчики чеснока и майонез. Майонеза нужно положить столько, чтобы получилась не жидкая пластичная масса.
Крабовые палочки или крабовое мясо натереть в отдельную тарелку.
Если вместо крабовых палочек используются креветки, то их отварить 3~5 мин в подсоленой воде, остудить и мелко порезать.
Небольшое количество сырной массы (примерно 1 ч ложку) размять в лепешку, положить на нее оливку (или маслину) и скатать в шарик. Если оливки не фаршированные, то внутрь при желании можно положить кусочек грецкого ореха.
|
|
 |
|
Рулетики из баклажанов. начинка:сыр, чеснок, майонез. |
|
 |
|
фаршированные яйца. фарш: желтки, чеснок, майонез, укроп. |
|
 |
|
Рожок изобилия Свежий огурец тонкой-тонкой соломкой, тертый грецкий орех, столовый хрен (по вкусу), майонез - завернуть в ломтики ветчины, заколоть шпажкой. |
|
 |
|
обжаренные баклажаны с помидорами и сыром. |
|
 |
|
Помидоры с начинкой. сыр, чеснок, зелень,майонез. |
|
 |
|
Форшмак. на 1кг селёдки - 5 яиц сваренных вкрутую, 2 луковицы, 1 (или 1,5) кислое яблоко без кожуры и 1/3 батона (без корки) замоченного в воде. всё прокрутить через мясорубку.мммм.....вкусно!
|
|
 |
|
Сырная закуска на чипсах. сыр+чеснок+помидоры+укроп+майонез. выкладывать на листик салата и на чипсы Принглс. вкуснотища!
|
|
|
| |
| |
